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新しい食生活の提案グルテンフリーはおいしい!新しい食カルチャーとして話題のグルテンフリー。グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦に入っているグルテンを摂取しない食生活のこと。この本は無理なく、おしゃれに、何よりも「おいしい」を大切にしたグルテンフリーのレシピBOOKです。 シチュエーション別に、ブレックファスト、ランチ、スイーツ、ディナーに合うレシピを考案。監修は、「塩山舞の『ニトスキ』レシピBOOK」が大ヒットした料理研究家の塩山舞さんが担当。米粉を中心にした、グルテンの入ってない和食や肉料理、魚料理のレシピを掲載しています。 レシピを見て自宅でおいしいグルテンフリーの料理が作れる。毎日、気軽にグルテンフリーなライフスタイルが送れるレシピ本です。【掲載レシピ例】・豆腐のニョッキ・そば粉と米粉のパン・グルテンフリーなグラノーラ・アボカドと卵のライスキッシュ・そば粉のガレット・シナモンとかぼちゃのクッキー・オレンジショコラ・米粉のフィナンシェ・根菜ピッツァ・カラフル野菜のフリット・米粉のポンデケージョ
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